Наш проект уникален тем, что не имеет отсылок к прошлому и не привязан к конкретной истории. Мы за свободное прочтение правил и за новые взгляды на обычные вещи, переосмысление привычных концептов.
К этой легкости мы добавили то, без чего невозможно создать теплые и доверительные отношения с гостями, - честность. Мы открыты в вопросах приготовления блюд и ценообразования, и мы - за прозрачное взаимодействие нашими гостями.
В Хавало нет ничего простого и случайного. За каждой деталью интерьера, за каждой позицией меню, за каждым напитком стоит своя особенная история.
Хороший дизайн - тот, который меняет твое восприятие, в котором ты ощущаешь себя иначе. Именно такого эффекта мы хотели достичь, и поэтому в поисках вдохновения поехали в Милан на конференцию, посвященную дизайну и интерьеру в HoReCa.
Там мы настолько прониклись актуальным трендом сотрудничества с локальными производителями, что приняли решение по максимуму использовать продукцию украинских мастеров, так как увидели, насколько круто работать с теми материалами, которые находятся рядом.
Поэтому, вернувшись домой, мы начали поиск лучших представителей в различных сферах - столяров, производителей мебели, мастеров макраме и т.д. Так получилось, что большинство их них каким-то невероятным образом оказались и правда очень близки к нам территориально.
Необычную историю создания имеют наши диваны. Их дизайн был придуман буквально на салфетке в ходе многочисленных дискуссий и тот вариант, который сейчас вы видите , подтверждает: когда изначально есть понимание того, как это должно выглядеть в окончательном варианте, нет ничего невозможного.
Кафе это, в первую очередь, история про еду, поэтому мы пригласили лучших в своем деле специалистов. Основное меню в нашем кафе ставил один из лучших шеф-поваров в стране. Специалист, к которому мы обратились по вопросам пиццы, проработал 15 лет в Неаполе.
При сотрудничестве с профессионалами такого уровня мы получили еще один дополнительный бонус - контакты лучших поставщиков и на выходе мы получаем крутой продукт, который состоит из ингридиентов самого высокого качества.
Работая с такими продуктами, мы сочетаем их в гастрономических комбинациях на каждый день. На кухне Хавало - молодая команда, которая начинает рабочий день с выпечки свежего хлеба, готовит для вас с любовью и верит в гастрономическое развитие Кривого Рога.
В Хавало представлена авторская кухня с акцентом на блюдах с непростой вкусовой палитрой. Фишкой нашего меню являются блюда с молодым оливковым маслом с белым трюфелем.
Все блюда готовятся на открытой кухне, что еще раз подтверждает наш честный подход, при котором нет необходимости что-то утаивать или скрывать от гостей.
Хавало - емкое, удобное, хорошо знакомое жителям нашего города. В нем можно заметить иронию по поводу пафосных названий заведений в провинциальных городах. Мы же считаем, что не название украшает место, а те смысли и ценности, которые в него вложены.
Уникальный паттерн, который можно увидеть в интерьере, на униформе наших сотрудников и на коробках для пиццы, создал специально для нас талантливый художник - Олег Вахитов, который также проникся идеей и миссией нашего проекта.
Все эти детали и истории интересны и сами по себе, а вместе они переплелись и образовали особенный узор, сделав возможным появление Хавало – самобытного и незаурядного бренда.
ТЕЛЕФОН
Е-ПОШТА
ІНСТАГРАМ